المراصيع

:المقادير
٢ كأس ماء
٤ ملاعق زيت
كأس دقيق أبيض
كأس دقيق بر
رشة ملح

٣ ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
رشة صفار الزعفران
٤ ملعقة شاي خميرة
٤ ملعقة شاي بيكينج باودر
بيضتين
٦ ملاعق حليب بودرة

ملعقة كبيرة حبة البركة
بصلة
*تخلط جميعاً في الخلاط وتترك لتتخمر لمدة نصف ساعة*

:الطريقة
نسخن الصاج ثم نمسحه بقليل من الزيت
يصب الخليط على شكل دوائر صغيرة ويبعد بين كل دائرة مسافة نصف سم
بعد أن تتحمر من الأسفل تقلب على الجهة الأخرى إلى أن تتحمر
توضع في حافظة للحرارة ونضع على كل طبقة ملعقة سمنه إلى حين الانتهاء من كل الخليط
“تقدم مع العسل والسكر ، واختيارك من المشروبات الساخنة “شاي كرك أو حليب بالزنجبيل