Category: حلويات

تارت تشيز كيك التمر

:المقادير
:أ) القاعدة)
علبة صغيرة بسكويت دايجستيف مطحون
ملعقتين زيت
٣ ملاعق حليب سائل

:ب) خليط التشيز)
(علبة حليب مكثف محلى (٣٩٥غ
٦ حبات جبن كيري
ملعقة صغيرة نسكافيه
٢۱ حبة تمر خلاص
قشطة

:ج) للتزيين)
صوص توفي
 “مكسرات حسب الرغبة ” لوز مجروش ، فستق مجروش ، سمسم محمص + تمر سكري

:الطريقة
تخلط مقادير (أ) سوياً وتعجن وترص جيداً في صينية التارت

تخلط مقادير (ب) في الخلاط ، ثم تسكب في الصينية ، توضع في الفرن لمدة ٢۰ دقيقة تقريباً ، ثم توضع في الثلاجة ، وبعد أن تبرد تزين بصوص التوفي و مكسرات حسب الرغبة

تارت الجالكسي

:المقادير 
 باكيت بسكويت شاي مطحون 
 باكيت زبدة مذوبة بالمايكرويف
٢ ملعقة طعام ماء

:الحشوة 
(علبة قشطة قيمر (٢٥۰ غ
٥ حبات جلكسي
بيضة
 ملعقة شاي فانيليا

:للزينة 
شوكولاتة مبشورة – بودرة الكاكاو – مكسرات ـ ورد الحلويات المجفف

:الطريقة 
. نخلط مقادير البسكويت ونبطن به القالب المتحرك وقطره حوالي 22 سم –
.” نذوب الشوكولاتة بالمايكرويف ونضيف لها القشطة “يفضل أن تكون القشطة باردة –
 . نخلط البيض مع الفانيليا جيداً ثم نضيفها للشوكولاتة ، ثم نسكبها على القالب –
.(نضعها بالفرن على درجة ٣۰۰ مدة ۱٥ دقيقه تقريباً (كلما طالت مدتها بالفرن كلما قست –
. بعد أن تبرد تزين حسب الرغبة –

ميني تشيز كيك البسبوسة

:المقادير و الطريقة
:الطبقة الأولى
باكيت بسكويت شاي مطحون
إصبع زبدة مذوبة
ملعقتين حليب سائل
*تعجن سوياً ثم ترص بقاعدة قوالب التشيز كيك*

: الطبقه الثانية
علبة زبادي
ربع كوب حليب بودرة
ربع كوب سكر
٣ حبات جبن كيري
*تخلط في الخلاط وتصب على طبقة البسكويت ثم نضعها داخل الفرن حتى تتماسك*

:الطبقة الثالثة
علبة قشطة
ربع كوب سكر
ربع كوب زيت
بيضة
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
رشة فانيليا
.تخلط بالخلاط ثم يضاف لها نصف كوب سميد ويسكب فوق طبقة التشيز*
.ثم نضعها داخل الفرن باستخدام النار العلوية بدرجة حرارة منخفضة حتى تحمر*
.نخرجها من الفرن ونضع على كل قطعة طبقة خفيفة من الشيرة*

ميني تشيز كيك اللوتس

:المقادير
:الطبقة الاولى 
 باكيت بسكويت دايجستيف مطحون
( باكيت زبدة (۱۰۰غ
ربع كوب حليب سائل

:الطبقة الثانية 
( علبة لبنة (200 غ
٦ حبات جبن كيري
 كوب حليب بودرة
٢ باكيت دريم ويب
 واحد و نصف كوب سكر
ربع كوب ماء أو أقل

:الطبقة الثالثة 
٤ ملاعق زبدة اللوتس تذوب في المايكرويف لمدة ٣۰ ثانية

:الطريقة 
 تبطن القوالب الصغيرة متحركة القاعدة بالبسكويت والزبدة 
تخلط الطبقة الثانية جيداً حتى يذوب السكر ثم نوزعها على القوالب ، ثم نضعها داخل الفرن لمدة ٧ دقائق على درجة حرارة ۱٨۰ 
 تترك طبقة التشيز لتبرد تماماً ، ثم ننزعها من القوالب وتزين بصوص اللوتس ،ثم ندخلها الثلاجة لتبرد حتى التقديم 

This slideshow requires JavaScript.

تشيز كيك الشوكولاتة

:المقادير
:الطبقة الاولى 
 باكيت بسكويت دايجستيف مطحون
( باكيت زبدة (۱۰۰غ
ربع كوب حليب سائل

:الطبقة الثانية 
( علبة لبنة (200 غ
٦ حبات جبن كيري
 كوب حليب بودرة
٢ باكيت دريم ويب
 واحد و نصف كوب سكر
ربع كوب ماء أو أقل

:الطبقة الثالثة 
كوب كريمة خفق مغلي قليلاً يوضع عليه قطع لوح شوكولاتة بالحليب ، تترك لمدة خمس دقائق ثم تحرك حتى يتجانس الخليط

:الطريقة 
يبطن القالب متحرك القاعدة بالبسكويت والزبدة 
تخلط الطبقة الثانية جيداً حتى يذوب السكر ونضعه في القالب , ثم نضعها داخل الفرن لمدة ٧ دقائق على درجة حرارة ۱٨۰
 تترك طبقة التشيز لتبرد تماماً ، ثم ننزعها من القالب وتزين بصوص الشوكولاتة ثم نبردها في الثلاجة
نضع التوت و الفراولة فوقها ورشات من السكر البودرة ثم تقدم